इस पोस्ट में हम सीखेंगे की Raksha Bandhan Par Mithai Kaise Banaye और मिठाइयों में मैदे की बर्फी बनाने का विधि सीखेंगे। क्योंकि रक्षाबंधन भाई एवं बहन का त्यौहार होता है और इस त्यौहार के मौके पर मिठाईयां खूब बिकती है एवं हर घर में बनाई भी जाती है इसलिए भी इस पोस्ट को पढ़कर आप मैदे की बर्फी बनाने की विधि सीख सकते हैं।
रक्षाबंधन के मौके पर हमें ज्यादातर दो चीजों की तलाश होती है पहला मिठाइयों की और दूसरा Raksha Bandhan Gift की।
सावन की पूर्णिमा को रक्षाबंधन का त्योहार मनाया जाता है एवं इस त्यौहार में तरह-तरह के मिठाइयां एवं पकवान बनता है।
कई बार हम बाहर से raksha bandhan sweets मिठाईयां लाते हैं यानी दुकान से खरीद के जिस की गुणवत्ता कई बार हमारे स्वास्थ्य के हिसाब से खरा नहीं उतरती है।
अगर हम raksha bandhan par mithai kaise banaye इस छोटी सी विधि को सीख ले तो घर पर ही अच्छा-अच्छा सबसे सस्ती मिठाई अपने हाथों से बना सकते हैं जो सौ परसेंट शुद्ध एवं स्वास्थ्य वर्धक रहेगा।
बाजार से मिठाइयां खरीदने के बजाय घर पर ही बनाया करें इससे फायदा ये होगा कि आप सौ पर्सेंट शुद्ध मिठाईयां बनाकर खुद भी खाएंगे और घरवालों को भी खिला पाएंगे।
भारत में रक्षाबंधन का त्यौहार बहुत धूमधाम से मनाया जाता है और इस त्यौहार के मौके पर मिठाइयों का लाखों करोड़ों रुपए का व्यापार होता है।
और इसी वजह से मिठाइयों में मिलावट भी बहुत ज्यादा होती है जिसे खाकर लोग बीमार होते हैं लेकिन अगर हम इन मिठाइयों को घर पर ही बनाना शुरू करें तो हम मिलावट वाले मिठाईयां खाने से बच पाएंगे।
आपने बाजार से खरीदी हुई मैदे की बर्फी कई बार खाया होगा लेकिन इस पोस्ट को पढ़कर आप मैदे की बर्फी को घर पर ही बहुत आसानी से बना पाएंगे।
अगर आप भी घर पर ही मैदे की बर्फी बनाने का विधि सीखना चाहते हैं तो नीचे दिए गए मैदे की बर्फी Video Tutorial को देखें और इस मिठाई को बनाने का स्टेप बाय स्टेप प्रोसेस सीखें।
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मैदे की बर्फी Video Tutorial
Raksha Bandhan Par Mithai Kaise Banaye
अगर आप मैदे की बर्फी बनाने का विधि वीडियो में ना देख कर पोस्ट में पढ़कर सीखना चाहते हैं तो फिर नीचे लिखे गए पोस्ट को पढ़ें और मिठाई बनाना शुरू करें।
इस पोस्ट में हम रक्षाबंधन त्यौहार में मीठे पकवान बनाने की विधि यानी मैदे की स्वादिष्ट मिठाई बनाने की विधि जानेंगे इसके लिए आपको थोड़ा समय देना होगा एवं आप इस मिठाई को अगले कई दिन तक खा सकते हैं।
यह मैदे की मिठाई भारतीय मिठाई है एवं यहां पर 2 से 4 लोगों के लिए खाने का मिठाई की सामग्री बताई जाएगी एवं इसमें 15 से 30 मिनट तक का समय लग सकता है और ये मिठाई वेज रहेगा, तो चलिए रक्षाबंधन पर कुछ मीठा बनाने की विधि सिख लेते हैं।
रक्षाबंधन पर मैदे की मिठाई बनाने के लिए आवश्यक सामग्री
- घी – एक छोटी सी कटोरी में एक कटोरी
- मैदा- वजन 50 ग्राम
- पिसा हुआ चीनी 500 ग्राम
- दूध – चाय वाला कप से एक कप
- इलायची का पिसा हुआ पाउडर एक छोटा चम्मच
- मेवा – बारीक छोटे-छोटे टुकड़ों में कटा हुआ काजू, बादाम, पिस्ता, किसमिस
- थोड़ा सा केसर के लच्छे
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मैदे की बर्फी की विधि
सबसे पहले 500 ग्राम मैदे ले ले उसके ऊपर एक कप दूध को छिटक के दबा दें एवं 1 से 2 घंटे के लिए रख दें, फिर इस मिश्रण को छलनी से छान दें।
अब एक कढ़ाई में तेल डाल के मीडियम आंच पर गर्म करें, अब मैदे के मिश्रण को कन्हाई के गर्म तेल में इस प्रकार झटके जैसे बूंदी बनाया जाता है।
बेसन का दाना बन जाने पर मिठाई का स्वाद कई गुना बढ़ जाता है जब बेसन का दाना हल्का आंच पर तलकर गुलाबी बन जाए तो आज बंद कर देंवे।
जब बेसन का बूंदी हल्का ठंडा हो जाए तो इसमें पिसी हुई चीनी को अच्छी तरीके से मिलाएं एवं छलनी से एक बार और छांने जिससे मैदा के मिश्रण दानेदार हो जाए।
अब मीडियम आंच में एक कटोरी घी को गर्म करें एवं इसे वापस कटोरी में रख लें फिर मैंदे का मिश्रण में इस घी को डालें और इलायची भी पीस कर डाल देंवे।
मिश्रण तैयार होने पर इसको हथेलियों से अच्छी तरीके से मसले और फिर आपको जिस भी शेप में ये मिठाई चाहिए उस सेप मे अच्छी तरीके से जमा देंवे।
अब आपका मिठाई तैयार है इसके ऊपर काजू पिस्ता बदाम रख के थाली में सजा देवें और इस तरीके से आप घर पर ही रक्षाबंधन त्यौहार पर बेसन की स्वादिष्ट मिठाई बना सकते हैं।
रक्षाबंधन मे पतंजलि से मिठाइ मंगायें
अगर आप किसी भी वजह से घर पर मिठाईयां नहीं बनाना चाहते हैं तो पतंजलि से मिठाई मंगा सकते हैं।
इसके लिए पतंजलि स्टोर पर जा सकते हैं या फिर ऑनलाइन Order Me App के जरिए मैदे की बर्फी या अन्य मिठाइयां आर्डर कर सकते हैं।
पतंजलि में बने प्रोडक्ट में मिलावट नहीं होती है क्योंकि हम पिछले 5 साल से पतंजलि के प्रोडक्ट का इस्तेमाल कर रहे हैं।
इसलिए हमने आपको पतंजलि से मिठाईयां मंगाने का सजेशन दिया था। तो अगर आप रक्षाबंधन के मौके पर शुद्ध एवं मिलावट रहित मिठाईयां खाना चाहते हैं तो या तो इस पोस्ट को पढ़कर घर पर ही मैदे की बर्फी बना लें।
या फिर पतंजलि स्टोर या आॅर्डर मी ऐप के जरिए पतंजलि से मिठाइयां मंगाए।
इस एपिसोड Raksha Bandhan Par Mithai Kaise Banaye में हमने आपको रक्षाबंधन के मौके पर मैदे की बर्फी या अन्य मिठाइयों के लिए तीन रास्ता बताया।
पहला घर पर मैदे की बर्फी बनाने का तरीका इस पोस्ट में बताया और दूसरा पतंजलि से मैदे की बर्फी या अन्य मिठाइयां मंगाने का सलाह दिया।
इसमें सबसे उत्तम रहेगा कि आप इस पोस्ट को पढ़कर घर पर ही मिठाईयां बनाएं और अगर घर पर मिठाईयां बनाने में सक्षम नहीं है तो फिर ऑनलाइन मिठाइयों को आर्डर करें।
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और अंत में
ऊपर हमने मैदे की बर्फी बनाने का विधि वीडियो ट्यूटोरियल में सीखा एवं पोस्ट में भी बढ़कर इस मिठाई को बनाने का तरीका जाना।
बाजार से मिठाइयां खरिदने के बजाय घर पर ही बनाने की कोशिश करें क्योंकि घर पर अपने हाथ से बनाया हुआ मिठाई में मिलावट की गुंजाइश नहीं होती है।
तो हमने यहां पर सिखा raksha bandhan par mithai kaise banaye यानी कुछ मीठा बनाने की विधी और हमने सबसे सस्ती मिठाई अपने हाथ से बनाया हुआ तैयार किया।
हमें उम्मीद है आपको ये पोस्ट raksha bandhan par mithai kaise banaye काफी पसंद आया होगा अगर इस पोस्ट मैदे की बर्फी से संबंधित आपके पास कोई सवाल या सुझाव है तो नीचे कमेंट जरूर करें।